Franca Mangiameli und Heike Lemberger beweisen: Low-Carb leben bei ausschließlich pflanzlicher Ernährung funktioniert. Und zwar bei vollem Genuss ohne Mangelescheinungen. Dieser kompakte Küchenratgeber stellt ausgewogene Rezeptideen ohne tierische Lebensmittel, mit ausreichend Eiweiß, wenig Kohlenhydraten, vielen satt machenden Ballaststoffen und hochwertigen Fetten vor. Dazu gibt es Tabellen mit den wichtigsten veganen Eiweißquellen und vielen Ernährungstipps.

Rezensionen (1)

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Jutta Viereck

Verfasst am: 16.01.2016 |

Low-Carb Vegan

Zu jedem Ernährungstrend muss es wohl ein Buch geben. Jetzt auch zu Low-Carb vegan. Wer auf dem veganen "Trip" und sich weiter einschränken möchte ist hier gut aufgehoben. Aber mir ist das mittlerweile etwas zu extrem gedacht...